Технический вопрос
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, подскажите,плиз! если у вас на одно время несколько тортов, или ярусник, в чем вы их собираете? я собираю всегда в бандажной форме (кольцо без дна). эта форма у меня одна.несколько таких покупать-жаба душит! что делать? предстоят большие заказы...
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Пока не купила еще колец. В разъемную форму (тут ты ограничена размерами) без дна ставь разрезанную термосалфетку. Больше пока придумать ничего не могу.
17.04.2015
Ответить
Алевтина(торты и сладости)
Я наверное, какая то неправильная, но собираю вообще без кольца, вначале пробовала, но у меня не заладилось. Только если торт с суфле и чем то подобным, тогда использую кольцо, но у меня редко такие заказывают. Собираю на рабочей подложке, после ночи в холодильнике края немного равняю ножом и дальше как обычно...
17.04.2015
Ответить
Анастасия СК
Однозначно душить жабу ) Даже не представляю как с 1 кольцом, у меня их как минимум штук 6 )
17.04.2015
Ответить
Анна
у меня 10 колец, жабу надо душить, в первую очередь удобство работы, все окупается.
16.04.2015
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Покупать формы и душить жабу:) у меня их 7:))
16.04.2015
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.