Я не профессионал.Немного есть опыта с мастикой.У сыны ДР 4 года...Торт в садик (аллергий в группе нет),33 ребенка+воспитатели.Тема Робокар Поли.Вот моя идея: 1.Выпекаю два коржа (шоколадный бисквит) размер противень из стандартн. духовки,не толстые(чтобы не разрезать).ВОПРОС- коржи такого размера не поломаются ли при вынимании с формы и в дальнейшем?
2. Между ними крем сливки+сметана+зпгуститель сливок+порезанные консервир. персики.ВОПРОС:не вытечет ли подобный крем из за достаточно больших и тяжелых коржей?
3.Пропитка:молочная или сиропом от персиков?
4.Торт выравняю кремом масло+сгущенка+какао
5.Мастикой не покрываю
6.Делаю фигурки из мастики(Поли,Рой,Эмбер и Хели)+декор(дерево,пару цветков)
7.Отдельно выпекаю шоколадн.бисквит для пожарной станции(внутри та же начинка,что и в торте).Обмазываю кондит.картошкой.Сверху покрываю мастикой+декор.
8.На выравненный торт выкладываю перекресток из мастики с местом для станции.Расставляю фигурки(Хелли-вертолет на крышу станции).Так же декор размещаю.По краевым сторонам (сбоков)торта травка и цветы из мастики (плоские,примитив)
9.Места на торте голые,где нет фигур и декора из мастики засыпаю тертым шоколадом(типа земля) и сбоков тоже.
Возможно трудно представить торт по моему описанию.Но возможно профессионалы девочки смогут.Подскажите,что может неполучиться???Например :удержится ли фигурка Хелли на крыше станции? Ляжет ли ровно крошка из шоколада на уже застывший торт? И т.п. СПАСИБО!!!
