Кремовый с глазурью и пионом
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиМоя же повторюшка, но для девочки постарше))).
Банановый бисквит, шоколадный крем, свежие бананы, декор - мастика, вес 2,8кг.
Под катом ещё фото.
Екатерина
Очень нежный тортик,а пион как живой. представляю сколько усилий и труда вложено. У меня вопрос, под пионом "круглый коврик" из мастики. Он для тооо чтобы цветок не поплыл? Перестраховаться? У меня подобный тортик на завтра. Кушать его будут послезавтра, ровнять буду ганашем на белом шоколаде. Сверху глазурь белая кондитерская. заранее спасибо за ответ)))))
27.05.2015
Ответить
Татьяна Тортинка34
Спасибо! Мастику сверху положила из эстетических соображений, чтобы цветок сильно не перемазался глазурью, она мягкая, тянучая, было бы не очень красиво. Не думаю, чтобы цветок успел поплыть, но цветочная мастика у всех разная, может и такое случится.
27.05.2015
Ответить
Катерина
Таня, а если можно скажите, пожалуйста, как правильно вот такой переход цвета сделать? Может можно где-то посмотреть?
26.05.2015
Ответить
Anna
Я бы Толе послушала, а то когда омбре делаю, никак не получается такой плавности добиться)
26.05.2015
Ответить
Татьяна Тортинка34
Катя, вот нашла примеры: http://www.youtube.com/watch?v=piHE1GTg7Ws, http://www.youtube.com/watch?v=flLCk_nZwjs Я делаю практически так, как в первом видео, только очень хорошо выравниваю металлическим шпателем.
27.05.2015
Ответить
ElenaN СК
Красиво!!! Вот это я понимаю — пион! Самый настоящий, с множеством лепестков! Чудо чудесное!
26.05.2015
Ответить
JuliAno СК
Лен, просто есть пион махровый, как на этом торте, а есть древовидный, у которого виден пестик и тычинки. Кто какой любит :) Я люблю оба вида :)
27.05.2015
Ответить
ElenaN СК
Юль, да, древовидный тоже красивый, но ведь у него тоже не мало лепестков, вон у тебя какой красивенький "пушистый" древовидный. А у некоторых с пятью "деревянными" лепестками, но тоже претендуют на пион))
27.05.2015
Ответить
JuliAno СК
Лена, веришь, такие тоже есть! В Аптекарском огороде сейчас как раз цветение! Там каких только нет, есть такие, что на шиповник похожи, только крупнее и с характерным пестиком. Хотя, конечно, попушистее просто смотрятся интереснее. 
27.05.2015
Ответить