Внутри - классический ванильный бисквит, лимонно-ликерная пропитка, крем на основе сливочного сыра, консервированные персики в желе, сверху - швейцарская меренга, вес 2150 
Тортик для девушки, вдохновленный работами Кристины Королевой
Железнодорожный
Очень красиво. Не расскажите, как делаете такую глазурь. Я новичек и очень мечтаю научиться делать такую цветную глазурь
0
28.05.2015
Ответить
Турки
Спасибо. Могу рассказать)) Плавлю белый шоколад в микроволновке (предварительно поломанный на кусочки), секунд 15 плавлю, перемешиваю, опять на 15 секунд, и так далее, пока не расплавится. Он сразу начнет густеть, а чтобы этого избежать, добавляю растительного масла (естественно без запаха), до той консистенции, которая требуется, и краситель. С маслом конечно тоже будет густеть, но медленней, поэтому работайте побыстрее))
0
29.05.2015
Ответить