торт в виде единичке!!!!
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки ,кто печёт такой тортик именно в специальной форме в виде единички??сколько примерно он по весу выходит,если высота см. 7-8????????Заранее спасибо за ответы)))
Диана
У меня в среднем получается вес коржей - это треть от всего веса торта с мастикой.
08.06.2015
Ответить
Мария СК
в форме пекут не торт, а бисквит для него, а вес зависит от начинки и еще нескольких факторов
08.06.2015
Ответить
Дарюша
Машенька,я конечно понимаю что у вас опыта по-больше и поэтому вы наверное к словам придираетесь,ну смысл же понятен ????????а про вес я же написала ПРИМЕРНО!!!!
08.06.2015
Ответить
Мария СК
Вы и меня поймите ;) здесь слова чаще буквально воспринимаются, вот, как написано, так и понято, потому что часто спрашивают люди, которые и муки в глаза не видели, а думают, что торт прямо в форме с мастикой собирается. Я нисколько не хотела вас обидеть. Просто вес тортов одного размера действительно сильно, очень сильно различаются и не важно единичка это или машинка. Медовик и 3,5 кг может быть (форма эта не большая), а суфле 2 кг.. И потом кто-то сильно пропитывает, а это плюс 300 и более гр, кто-то крем плотный любит и фруктов кучу - еще плюс пол-кило.. Да и торты сами по себе разные.. Ну, вы поняли.,
08.06.2015
Ответить