Чем покрыт торт под глазурью ???

А я такой на днях делала из масляно-заварного на белом шоколаде.
13.06.2015
Мне кажется это суфле(мусс)
12.06.2015
Похоже на швейцарскую меренгу
12.06.2015
Это белково-масляный крем
12.06.2015
Спасибо) такого плана?... Что то страшно сырые яйца 😁😁😁 7d7e040247f5746d8fe7e94db8bc114f.jpg
12.06.2015
в швейцарской меренге белки пастеризуются, так что не страшно ;) 
15.06.2015
Про зеркальную глазурь Помощь! торт на стальную свадьбу.