Морковно-апельсиновый торт

Торт экспериментальный. Начитавшись разных рецептов сложился вот такой тортик. В составе морковный бисквит с апельсиновой цедрой, крем на основе маскарпоне, апельсиновый курд и домашняя карамель. Украшение - белковый крем и орехи. Разрез под катом