а рецепт теста,можно?)
0
21.06.2015
Ответить
Москва
0,5 л.молока,11 гр. сухих дрожжей, 4 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан растительного масла, щепотка соли, и приблизительно 1 кг муки.
Полстакана молока подогреть и добавить 1 ст.ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить чтобы образовалась шапочка.
Оставшееся молоко тоже подогреть и влить в него готовые дрожжи и перемешать.
Добавить по одному яйца, перемешивая, сахар, соль и растительное масло.
Понемногу добавлять муки, нам нужно мягкое тесто, но при этом чтобы отлипало от рук.
Поставить подниматься в теплое место на 1 час.
После поднятия, обмять тесто и снова поставить подниматься мин на 40.
После еще одного поднятия уже можно готовить пирожки.
Выпекать при t-220C. 10-15 мин
Яйцом я не смазывала, они и так получаются румяные, после выпечки можно смазать молоком, так они приобретут глянец.
Начинка любая.
0
21.06.2015
Ответить
спасибо)),у меня похожий рецепт есть,только от яиц идут одни желтки,,,,а белки на безе))))(так экономней)......и тесто очень воздушное.Попрбую,по Вашему рецепту
0
21.06.2015
Ответить
Москва
Хорошо:)) а я ваше попробую:)
Это тесто тоже оч мягкое, его ничем накрывать не нужно после выпечки.:)
0
21.06.2015
Ответить