Глазурь
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиДорогие девочки, обращаюсь к вам в очередной раз!)Решила делать маме на др тортик,много тут видела тортики с глазурью и фруктами, очень симпатичные. Подскажите пожалуйста рецептик цветной глазури или шоколадной. И каким кремом выровнять торт под глазурь?
Катерина
Цветную глазурь делаю из сливок и белого шоколада + краситель, шоколадную — из темного или молочного + сливки. Выравниваю швейцарской меренгой с маслом, или ганашем.
29.06.2015
Ответить