Войти
Roxy
Roxy → Кондитерская / ВОПРОСЫ кондитеров
Лев, 12 лет 1 месяц Москва

Вопрос про мастику

Доброй ночи!

Купила недавно мастику и столкнулась с такой проблемой: появляются трещины на фигурках, а если долго разминать и раскатывать, чтобы трещин не было, она начинает становиться сильно мягкой. Это я что-то делаю неправильно или дело в мастике? Обычная мастика, фирмы неизвестной. Какой мастикой пользуетесь вы для лепки ффигурок и покрытия тортов?

Заранее спасибо!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Наталья
Наталья
Москва
Что значит " обычная мастика фирмы неизвестной")))? Это и важно...там в ней и влажность разная и состав...в недорогих типа топ продукт и есть такой нюанс ...то,что вы описали...я беру среднего бюджета,ну по крайней мере для меня,это визьен полен))
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
Наталья, а мне нравится топ продукт)) для лепки он хорош. И форму держит, и не трескается. И обтягивать им получалось. А вот именно цветочный топ продукт только для цветов и подходит. Пробовала им лепить, увы и ах, все в трещинах.
А вот с визьеном не подружилась. Фигурки проседали.
Вот(голубой миха — визьен, серый — топ декор)
a21c467ce4d941701452aaad7141b10e.jpg 8deb91e2abd743c6fbe2fc4ca7931b15.jpg
0
02.08.2015
Ответить
Roxy
Roxy
Лев, 12 лет 1 месяц Москва

Вот кстати тоже, фигурка проседает, я уже и зубочистку подлиннее вставляла, все одно :(

0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
зубочистка тут не помощник. Тут мастика другая нужна. Или крахмала/пудры больше вмешивать для крепости, но тогда нет гарантии, что не будет трескаться
0
02.08.2015
Ответить
Катерина
Катерина
Малышка-Иришка, 14 лет 4 месяца Химки
А я вообще леплю без пудры и крахмала... это неправильно? +))))
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
да почему же)) кому как. Просто если мастика слишком мягкая, проседает, то лучше подпылять, чтоб попрочнее стала.
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
Серый медведь у меня без каркаса и зубочисток
0
02.08.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Москва
Подпыляйте побольше крахмалом...
0
02.08.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Москва
А я леплю из него ну из топ продукта,но мне и цвета в нём не очень и фигурки....цвет не плотный что ли.....обтягивала тоже,все норм....просто не очень....мишутка ваш забавный)) и действительно,серый симпатичнее)) а мне еще не нравится вкус топ продукта,и многим тут знаю не нра,и все кто сравнивал не оч его любят....вот и перестала покупать....хотя насколько визьен я люблю,а тут в последний раз мне толи партия неудачная....нет,все получается,но что то не то....
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
а у меня все с точностью, да наоборот)) Топ продукт на вкус нравится, и всем, кто его пробовал тоже, цвета ...не знаю, брала только белый, красный, желтый и черный, но чаще беру белый и сама окрашиваю. А от желтого я в восторге, красивый и насыщенный)
а с визьеном я не подружилась. Рвется и все на обтяжке, просто кусками отваливается
0
02.08.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Москва
Ну,видимо,тут уже у каждого своя техника обтяжки...кому то нужен попластичнее ,кому то плотнее..кто то быстро раскатывает, кто то медленно....я ,не поверите,на жёлтом больше всего злилась!)))))))) сижу улыбаюсь....я прямо мымлила нецензурно,когда с жёлтой работала над машинкой...хотя техника это прямо моё)))) значит у каждого под свои руки ) единственное,что про вкус тут очень часто мнение не хорошее...но опять же,последняя партия визьен меня рамтроила
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
странно)) чем не угодила желтая мастика?))
0
02.08.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Москва
Сама структура не понравилась....пористости больше что ли...не такой плотный цвет что ли....но это чисто моё...
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
у меня был плотный, как мне кажется.)) хотя это мое мнение)  9815a13dd2e7c1cadae850bcfda32351.jpg

На фото немного затемнило, так он ярче у меня. Может партия роль играет c907208bae53ab88e73ed1ec24ea2be9.jpg

0
02.08.2015
Ответить
Катерина
Катерина
Малышка-Иришка, 14 лет 4 месяца Химки
Ань.. мне как еще малоопытному зверолепу =-)) скажи, пожалуйста, вот у мишки "шерсть" делала зубочисткой? По уже подсохшей мастике? Можно поподробнее =) можно в личку если что =)
0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
Я делала иголкой, сразу, как собрала мишку) то есть верхний слой слегонца начал схватываться. Нашла опытного зверолепа)))
0
02.08.2015
Ответить
Roxy
Roxy
Лев, 12 лет 1 месяц Москва

Топ декор и limpo food products

0
02.08.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Анна(торты Волжский)
Максим, 13 лет 4 месяца Волжский
Roxy, Наталья правильно сказала, что важно знать фирму мастики) Нет неизвестных фирм.
Вымешивайте хорошо, если сильно мягкой стала, подсыпьте чуть крахмала. А так, скорее всего не вымешали, вот и трещины.
0
02.08.2015
Ответить
Берете ли вы деньги с друзей и родных? Ремонт ручки аэрографа

Похожие записи

Мастика в догонку к тортикам)))
мастика и все о ней
Приготовление мастики.
Торт из мастики "для чайников"!
Кто поделится мастикой?