Или новое вливание денег в мое хобби... Накупила форм, краскопульт... Ругаю себя, а остановиться не могу)))))
Внутри шоколадный мусс на баварском креме, шоколадное сабле, брауни и вишневое конфи...
Под катом еще фото и вопрос)
Девочки! Вот в чем вопрос... Как покрывает велюром не муссовые торты наш великий кондитер??? )))))
Любой торт можно покрыть велюром???
Заранее спасибо))))
Красноярск
Красивый тортик, дизайн интересный такой. Я тоже поклонница велюра и также недоумеваю, как можно покрыть велюром, например,панчо??? Там ведь сметана, как ее замораживать то? Тайна, покрытая мраком...
Химки
Серпухов
Красноярск
Спасибо, рада, что пригодились мои писания :)
Красногорск
Серпухов
Красногорск
Красноярск
У меня получается дешевле, ведь если речь идет о муссовом торте — его не надо выравнивать, покрывать кремом под мастику, да и сама мастика не дешевая стала. А на торт велюровый уходит 40-50 грамм готовой массы (т.е. по 20-25 грамм шоколада и маса какао)
Красноярск
Надо попробовать проэкспериментировать на домашних :)
Ливны
Ангелина,я покрываю обычные начинки велюром,а в чём у вас проблема? посмотрите в дневнике моём есть торт ванильный бисквит и пломбирный крем.
Серпухов
Ливны
равняю масло+сгущёнка+крошка,всё нормально,ставила для эксперимента на 2 часа в комнате,с покрытием ничего не произошло,стало мягким))))
А подскажите, пожалуйста, в какой пропорции масло-сгущенка-крошка?
Самара
Серпухов
а мне очень нравится сочетание цветов.. такой жарко- огненный)))) а как он стал из голубого красным..это загадка))))
