Яблоко-груша-корица!
Наконец-то у меня получилось!!! Спасибо советам опытных мастериц!!! Сахар сократила очень сильно! В пюре не клала и сироп варила на половине нормы!
С кислинкой получился...
Подскажите как вы сократили столько сахара и зефир получился?
0
15.08.2015
Ответить
Серпухов
Зефир получился! Насколько я понимаю, консистенция и текстура не зависит от количества сахара...
0
16.08.2015
Ответить
А на сколько вы сократили? я всегда думала, что зависит ну и ещё от количества пектина в пюре конечно.
0
17.08.2015
Ответить
Серпухов
Я добавляла отдельно пектин в пюре! У меня было две порции пюре, а сахара одна порция из стандартного рецепта!
0
17.08.2015
Ответить