Войти

Как бы вы поступили?

Лиза
Курск

я бы предложила оплатить средний вес между договоренным и полученным, т.е. 14,5-15 кг. и объяснила бы, что без перевеса визуально он выглядел бы менее эффектно. цена в 750 очень лояльная, можно и оплатить 1,5-2 кг.
но это уже зависит и от вашего характера и от отношения клиента к превышению планируемой суммы.
однако предложить средний вес, я думаю, стоит.. вежливо.. аккуратно.. не настырно.. без горлопанства)).. объяснив почему вышел перевес, но на оплате не настаивать, если клиент не расположен платить более оговоренного.
===
а сам торт немного всё же подправьте декор на подложке и нижнем стыке (как минимум).. а в целом вполне хороший торт

0
14.08.2015
Oksana
Илюша, 17 лет 3 месяцаАлена, 15 лет 9 месяцев Ейск

Спасибо, Лиза))) прям улыбнулась, читая Васш комментарий, вот тоже самое сказал и мой муж))) когда узнал, что я собираюсь брать сумму за 13 кг) вот он и посеял во мне сомнения,еще учитывая сколько я с ним промучалась (ну это конечно мои проблемы) я призадумалась. Но в том то и дело, что мне как-то не удобно брать за перевес)

0
14.08.2015
Лиза
Курск

мне тоже неудобно, поэтому я вас очень понимаю, поэтому я и написала - зависит от вашего характера.
я-то советы даю дельные.. другое дело, что сама им никогда не следую.. язык не поворачивается)
но вы с меня пример не берите)) - делайте правильно.. т.е. предложите хотя бы средний вариант, я уже не говорю, что весь вес)

0
14.08.2015

торт на мой взгляд можно было бы и поаккуратнее сделать, поэтому большие деньги за него просить не стоит. перевес оговариваю, если заказывают ярусный, я всегда предупреждаю, что возможно отклонение от веса -+1кг в ярусных тортах. поэтому сумму, которую я могу попросить за перевес, это только за 1кг. свадебный заказывали на 7 кг, получился 10, заплатили за 8. 2кг подарила. сказали у нас денег в притык.

0
14.08.2015
Татьяна
Полина, 16 лет 3 месяцаКсения, 14 лет 10 месяцевНиколай, 12 лет 11 месяцев Москва

Допустим вы за 750 граммов веса берете 1000рублей ( к примеру). Значит, 13000гр : 750 гр= 14000 рублей. Оставшиеся 4 кило делите на два. Получается 2000 гр: 750гр = 3000 руб. Ведь клиент не виноват в вашем большом перевесе, однако, продукты вы потратили.

Итого. 17000 рублей.
Повторюсь, сумма выдумана из головы. Я просто показала формулу, которая устроит обе стороны.
0
14.08.2015

Доброе утро! Я всегда оговариваю возможные отклонения по весу заранее. Если не было оговорено, значит перевес за счет исполнителя. Это де свадьба. Закащчик планирует бюджет. И потом... вы представляли, за сколько вы продадите этот торт. Считайте, что ранее оговоренная цена-это не оплата килограммов, а оплата торта как целого изделия. А то, что вы потратили большее количество продуктов, это ваша недоработка.

0
15.08.2015
Мария
Варюшка, 12 лет 2 месяцаПоля, 9 лет 10 месяцев Балашиха

Что в итоге у вас получилось?заплатили за перевес?

0
18.08.2015
Oksana
Илюша, 17 лет 3 месяцаАлена, 15 лет 9 месяцев Ейск

Отдала как и договаривались))) за перевес не стала брать)

0
24.08.2015

я всегда при заказе предупреждаю заказчика о перевесе, при стандартны торах до 0,5 кг,при многоярусных до 1 кг. если торт получается больше оговоренного веса - я просто дарю эти лишние кг, так как я кондитер и это моя вина. люди пр заказе рассчитывают на определенную сумму и поэтому считаю не этичным брать с них деньги за свой косяк...

0
15.08.2015

отдала бы за оговоренную цену (или оговоренный перевес), у меня поначалу тоже часто были большие перевесы, да и сейчас есть, если я забудусь и решу размахнуться, но требовать больше денег за свои косяки - неправильно, и выглядит как разводка и мошенничество. О большем весе я бы сказала, но если бы люди решили дать денег - спасибо, а если нет, значит нет.

0
15.08.2015
Мария СК
Даниил, 15 лет 6 месяцевИван, 15 лет 6 месяцевМария, 10 лет 7 месяцев Москва

если оговаривался вес или сумма - это одно, если сказали "нуу, на 50 человек, но не больше 20 тысяч" - это другое. я ни разу за все время не брала за перевес, а он у меня есть почти всегда. заказчик не виноват в нашей гигантомании. а если бы у вас он на 20 кг потянул - что тогда?

0
14.08.2015

Согласна с Галиной, я тоже так поступаю. Считаю, что перевес-исключительно моя проблема. А торт очень хороший у Вас!

0
15.08.2015
Malinka СК
Анна, 19 летАнастасия, 13 лет 10 месяцев Люберцы

если сумма была уже заранее оговорена, то перевес это уже ваши проблемы,я по крайней мере никогда не прошу оплатить мой косяк

0
14.08.2015
Надя
Ника, 18 лет 1 месяц Майя, 5 лет 1 месяц Москва

Отдала бы за сумму о которой договаривались...я всегда делаю перевес)) это мой конек )))

0
15.08.2015

я считаю, что перевес за счет исполнителя заказа.

0
15.08.2015

Мне кажется, все зависит от ситуации и договоренности...отсюда и нужно сходить..

0
14.08.2015
Милые феи, нужна помощь !!! Цветное одеяло на торт

Похожие записи