Прислали мне фото платья именинницы и попросили сделать глазурь такого цвета. Я конечно пыталась, но добиться такого глубокого синего цвета не смогла( на фото выглядит светлее, чем на самом деле).Цветы живые, с ними делала первый раз - изолировала стебли пищевой пленкой и тейп лентой, донце чашелистников промазала белым шоколадом. .На фото плохо видно блеск кандурина и глазурь у меня запузырилась 
. Внутри не муссовый торт, а обычный... 
Ростов-на-Дону
Синий-синий торт.
Ростов-на-Дону
Нет, Кать, сначала выровняла как обычно карточкой, заморозила, а потом лила.
0
30.08.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Я так уже много раз делала, просто в этот раз получилось много пузырей, обчно ровнее ложится глазурь.
0
30.08.2015
Ответить
Химки
Ааа =) вон оно что =) Я картошкой не ровняла просто ни разу.. т.к. под мастику не пакую ж торты... но на заметку возьму =) А внутри что? (или не полностью замораживала?)
0
30.08.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Под мастикой- бисквит апельсиновый,трюф крем,малина, безе, лимонный мусс( получился больше похож на курд).
0
30.08.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Замораживала полностью, ночь стоял в морозилке.
0
30.08.2015
Ответить
Красногорск
А красное это дизайн или я что то не так смотрю?
0
30.08.2015
Ответить
Ростов-на-Дону
Даже не знаю))). Там такое же примерно количество красителя как и в мастике, когда нужно ее покрасить в более темный цвет. Ну в любом случае , не такой синий, чем торт который покрасили аэром.
0
01.09.2015
Ответить
Ногинск
Если покрасить белковый крем в такой цвет, рот будет синий однозначно, проверено.
0
01.09.2015
Ответить