Этот вопрос рано или поздно задают себе многие кондитеры, но не многие решаются на самостоятельные шаги. И в первую очередь из-за отсутствия опыта открытия (либо вообще отсутствия опыта работы на пищевом производстве), незнания норм работы, боязни решения юридических проблем.
Бизнес-семинар позволит всем, кто задается подобными вопросами, получить необходимую информацию.
План мероприятия под катом
1. Как открыть кондитерскую? Бизнес-план. Все аспекты успешного БП.
2. Подбор помещения. Переустройство.
3. Выбор, покупка, установка оборудования. Правильный подход.
4. Подбор персонала, стажировка, адаптация, тестирование, прием на работу.
5. Юридические вопросы при открытии (правовая форма, ведение и т.д.)
6. Взаимодействие с госслужбами.
7. Хранение и движение продукции. Учет.
8. Себестоимость и наценка.
9. Работа с подрядными организациями.
10. Вопросы от участников (прошу подготовить заранее).
Собираемся 9 сентября в моей кондитерской (м. Сходненская).
Продолжительность с 10-00 до 19-00. Кофе, чай, обед включены в стоимость.
Стоимость участия 20000р.
Заявки присылайте на sweetdecorshop@mail.ru с пометкой БИЗНЕС-СЕМИНАР.
Буду рада видеть учеников и новых людей, с радостью поделюсь опытом и знаниями.