Доброе утро! Ох и надоела мне мастика..
пробую себя в кремовых тортах. покрытые - белковый заварной. А чем оформляете вы?
кремовые. набиваю руку.
Днепр (Днепропетровск)
Такие миленькие тортики! 
У Вас так аккуратно получилось покрыть тортики! А белковый-заварной, это на водяной бане или когда варится сироп? Я очень люблю белковый, но дела на водяной бане, он очень стойкий, им хорошо делать цветы, но покрывать тортик идеально ровно очень трудно.
0
12.09.2015
Ответить
Лепель
спасибо) заварной - когда заваривается сиропом .
на водяной бане не пробовала честно никогда)
0
12.09.2015
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Спасибо! Надо будет и мне попробовать. Я когда-то несколько раз его делала, когда училась делать цветы из крема, но он у меня плохо форму держал. По консистенции он нежнее получался чем на бане, дума, что будет хорошо ложиться на торт.
0
12.09.2015
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Да, был у меня и недоваренный и переваренный :) Но глядя на Ваши тортики хочется ещё поэкспериментировать.
0
12.09.2015
Ответить
Лепель
спасибо. хочу еще лучше))) ровнее ,ярче)) буду пробовать
0
12.09.2015
Ответить