Крем на основе молока и белого шоколада( вроде так)

Галина, красивая шапочка. А она со временем не поплыла, держал форму?

по порядку. мне очень нравятся капкейки по такому рецепту : выходит 11- 12 шт. 1 яйцо 1 ст сахара 100 гр растопленного сливочного масла 3/4 стакана молока ( теплого) смешиваем все в чаше до растворения сахара. не взбиваем. просто помешиваем добавляем 1/4 стакана сметаны ваниль 1/2 чл ложки соли и столько же соды. размешиваем,всыпаем просеянную муку 1,5 стакана или чуть больше. тесто должно быть как густая сметана. выпекаем около 13 минут при температуре 180 градусов. ------------- что касается шапочки. обычно делаю крем сметанный заварной, если нужен беленький. он прекрасно сочетается и с фруктами и с ягодами и с орешками. Состав: -500 гр.сметаны 20% -немного лимонной цедры -2 яйца -3 ст.л. крахмала -180 гр. сахара -2 гр. ванили -250 гр. масла комнатной температуры Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, у меня варится больше часа)) полностью остудить. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывшую заварную массу---------------- Ну а сегодня просто открытие, крем заварной на молоке с белым шоколадом. (На завтра готовлю торт с халвой решила его соединить и с этим тортиком, но об этом позже ) ------------------ крем молочный с белым шоко : в сотейник 2,5 ст.ложки Муки 250мл молока 200г Сахара Перетираем и варим до загустения, снимает с плиты , добавляем 180 гр белого шоколада . остужаем . взбиваем 200 ( я брала 250) гр сл масла по чуть чуть добавляя заварную массу . и крем готов! чувствуется белый шоколад на вкус и это здорово!

и мне рецепт....спасибо!

И мне можно рецептик?

Можно рецепт крема?