Торт в кремовом декоре для мужчины

Ооооо! Эти шоколадные меренги!!! Вы по Чадейке их делали? У меня почему-то они вот прям не стоят. Подтаивают при сушке (

Как мне нравятся эти меренги-бесподобные! Похожи на подтаявшие шарики мороженого:)

Красота. Женя, а как шоколадные меренги делать? Какао туда или натуральный шоколад?