Войти

Шоколадный торт. Разрез. Розочки. Безе.

Рисунок на торте мне не совсем понятен. Если бы вы на это место положили свои безешки, был бы другой эффект. Полоски в мешке рисую концом длинной кисточки (есть у меня такие номер 00). Да, и я тоже с этими тортами ужас как поправилась.

0
10.10.2015
Оксана
Андрей, 14 лет 5 месяцевМаксим, 6 лет 7 месяцев Москва

Просто, на моем торте рисунок не так гармонично смотрится нежели у Яны. А про полосочки - у меня еще сама краска как-то собиралась в капельки на пакете. Надо амери колор попробовать.

0
10.10.2015

Специально посмотрела торт, на который вы ссылаетесь. У нее сам торт выше и уже, а у вас ниже и шире, поэтому эффект потерялся и цвет для своих цветов вы выбрали не совсем удачный. У вас внимание перетянул на себя торт, а не цветы. А в ее варианте, как раз выигрывает цвет цветов.

0
10.10.2015
Оксана
Андрей, 14 лет 5 месяцевМаксим, 6 лет 7 месяцев Москва

Вот!!! Я смотрю, и знаю, что что-то не так, а что именно не понимаю. Спасибо большое за ответ. Я еще раз попробую с другим цветом. Очень боюсь много красителя добавлять, думала поплывет безе

0
10.10.2015

Если будете дольше взбивать на водяной бане, то не поплывет даже от большого количества красителя.

0
10.10.2015
Оксана
Андрей, 14 лет 5 месяцевМаксим, 6 лет 7 месяцев Москва

Попробую, спасибо! Я то взбиваю пока вообще только на венчике крутиться и начинает)

0
10.10.2015

Даже и не думала, что мой торт кого-то зацепит. Тортик хороший. Но вам все верно подсказали. К шоколадной основе торта требуются яркие цвета декора. А узкие высокие торты смотрятся всегда более эффектно. И кстати, в своем торте я не сумела реализовать свою задумку. Предполагалось, что кремовые розочки будут ниспадать с боку. Ну они и спали, совсем..... Торт был выровнен ганашем и кремчиз с него просто соскальзывал!!! Каждый торт - это опыт.

0
10.10.2015
Оксана
Андрей, 14 лет 5 месяцевМаксим, 6 лет 7 месяцев Москва

Ваш торт очень элегантный. В подарок для подруги самое то. Я так и планировала, но сначала на домашних.

Тортами кормлю своих , и двойная доза будет для нас совсем убийственной))) Пеку уже только 18 см в диаметре, чтобы повыше был. Если для кого-то буду печь, то стараться выше делать буду.

Хорошо, что предупредили про крем-чиз. Хотела в следующий раз поярче его сделать. Наверное, остановлюсь все же на мокром безе.



0
10.10.2015

У меня, еще есть формы диаметром 14 и 16 см. Это если для своих, чтоб не объедались.

0
10.10.2015
Не судите строго, мой первый тортик. Шоколадно-апельсиновый торт.

Похожие записи