Для соседкиной дочки
Торты детские
Муссовый торт "Хлоя" для малышки Алисы. Шоколадный бисквит, шоколадный мусс, малиновое конфи, велюр. Лисёнок из мастики, аппликация. Соседка захотела буквами надпись "Лисёнку годик", но не влезло бы на эклипс😁
С этим тортом мне глюкоза сегодня подкозлила слегка. Я обычно на неё клею весь мастичный декор на велюр, и всё хорошо держится, а сегодня она прям наотрез отказалась быть клеем😐 Два раза греть пришлось. Хорошо, что торту далеко не ехать, до соседней квартиры. А глюкозу выброшу и новую куплю.
Ольга
чудесный тортик и милейший лисенок! Катя, а в каких пропорциях вы делаете какао масло-шоколад для велюра?
20.10.2015
Ответить
Екатерина
Примерно 60 на 40, если более текучий шоколад, то 70 на 30 (масла меньше). Тут у меня белый каллебаут, текучесть указана две капли из пяти.
20.10.2015
Ответить