Про книжки
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки здравствуте.
Сейчас в Лабиринте хорошие скидки на книги. Я подумала, может по кондитерсству что-то приобрести. Поделитесь, есть ли у вас прямо вот какие то настольные книги по капкейкам, мастике и украшениям из нее. Может еще какие-то книги с рецептами? Может что-то стоит купить и иметь под рукой? Или все давно интернетом только пользуются?
спасибо заранее
Эльмира
Чадееву тоже порекомендую. О оформленно качественно и рецепты хорошИ. У меня выпечка по госту. Пегги Поршен "кондитерская бутик" есть. Тоже хорошая.
05.11.2015
Ответить
Екатерина
ирину Чадееву берите, оба Пироговедения очень хороши.
Есть еще вариант для буржуев: Ларусс шоколад от Пьера Эрме (эх, где только время на нее найти😔).
Остальные ниже порекомендовали.
05.11.2015
Ответить
Вероника
Девчата, Джейн Прайс "Украшение тортов в домашних условиях" можно скачать на рутрекере, там много чего можно скачать) если конечно непринципиально иметь бумажное издание.
05.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
Кому-как. Я из этой книги все капкейки перепекла и с нее начинала. 
05.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
Я пользуюсь книгами, и покупала только в Лабиринте.
Моя настольная книга Джейн Прайс "Украшение тортов в домашних условиях" (круче этой книги по содержанию пока не встречала),
Уильям Керли "Шоколад" (одна из лучших книг по шоколаду),
Пегги Поршен "Сладкая флористика" (рекомендую приобрести все книги этого автора, тоже не плохо),
Линди Смит "Чудо-печенье" (о пряниках, печенье, мастике на печенье, куча рецептов)
Следующий список тоже хорошие книги, но не обязательные
Рафаэль Омонт "Молекулярная кулинария"
Лидия Мудрагель "Куклы из пластика"
Рони Орен "Секреты пластилина"
Кэтрин ван Зил "Великолепные торты и тортики"
Клэр Уэбб "Цветы и букеты из сахара"
Ирина Малышева "Удивительная мастика"
Лючия Пацци "Как украсить торт"
Все эти книги куплены в интернет-магазине "Лабиринт"
05.11.2015
Ответить
Светлана
Виктория! ну ничего себе! вот спасибо так спасибо! все посмотрю.
Девочки. сейчас там 15-25%, которые суммируются с вашими накопительными.
05.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
Это еще не все, у меня еще есть (но основной состав так сказать, люблю быть "подкованной" так сказать)
05.11.2015
Ответить
Лялька
комбук-вот только смотрела там без скидок и цена дешевле на некоторые книги
06.11.2015
Ответить