Срок хранения. Успокойте меня
ВОПРОСЫ кондитеровЯ опять косячу. Опять перепутала даты и торт готов сейчас, а есть будут в воскресенье. То есть собрала четверг вечером. Есть будут в воскресенье утром. 2,5 суток.
Морковный с сыр-сливки
Панчо со сметанным + вишня из замороженой проваренная с крахмалом.
Переделывать? ((( Или это норм и спокойно простоит?
Спасибо :(
Таня
Знаете, я не спец конечно, но вот у нас на третий день торт уже совсем не то был(, мы сразу не доели и пару кусочков осталось, а если и ваши не съедят сразу, то думаю на 4 день точно уже можно отравится....
06.11.2015
Ответить
Катерина
если в воскр утром скушают полностью то думаю норм.. На счет панчо со сметаной - не знаю..
Светк, как ты путаешь то? В ежедневнике не ведешь чтоль? +)
06.11.2015
Ответить
Светлана
Не поверишь. Ведут и в телефоне запись. Но работа, дитё и "смотрим в Книгу видим фигу".
Морковный собран вечером в среду. Есть в воскр утром.
панчо собран вечером в четверг тесть в воскр утром.
Оба переделать что ли? Склоняюсь к переделать
06.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
До воскресенья сметанный торт, да еще с вишней большая вероятность брожения.
06.11.2015
Ответить
Катерина
Понял.. у тебя видать дни недели из-за выходного попутались.. =( будет вам вкусняшка =) морковный если и жив будет (хотя если он уже аж в среду собран... то не факт... сметанный точно кирдыкнется).. ну я уже вижу что ты в магаз отправилась.. охохо..
06.11.2015
Ответить
ElenaN СК
Ой, девочки, расскажу как я недавно чуть не лоханулась не то что с одним, а с несколькими тортами, это, кстати, о ежедневниках)). Веду его, конечно, причем он у меня огромный, формата а4, чтоб уместились все подробности, да и удобно мне, но не об этом речь)). Значит, с середины октября при записи клиенты несколько раз путали дни недели (это я так считала))), говорили, например, на 19-е октября на понедельник, а я то считала что это воскресенье, а одного мне вообще удалось убедить что 24-е это пятница и он поверил)). А дело все было в том, что в ежедневнике было пропущено 5 октября, т.е после 4-го воскресенья сразу шло 6 понедельник ну и дальше попорядку, т.е на день вперед, представляете! Хорошо что у меня заказывают заранее, за две-три недели и когда в очередной раз у нас с клиентом в разговоре не совпали дни недели я уже заподозрила что-то неладное, начала копаться и обнаружила эту ошибку. Причем в типографии, где печатали ежедневник, ошибку то обнаружили, но нет чтоб заменить листы, у них просто два раза проставлено потом 2 ноября (воскресенье и понедельник)) Вот такие бывают казусы. Главное, конечно, что никто особо не пострадал от этой ошибки, ну если только моя нервная система)))
06.11.2015
Ответить
Светлана
Спасибо! я то я думала, что я совсем дебил ((
Ну я тоже вот и в фейсбуке мне 2 раза написали, что ДР 8го! и в еждневнике. Но вот торкнуло что надо мне к 7му ((
Но переделываю и пристраиваю то, что есть.
Тоже полезно. может попробую свой же морковный с карамелью))
А заодно новый морковный пеку по новому рецепту и надеюсь будет повоздушнее)
06.11.2015
Ответить
