девочки у меня заказали тортик, большой( для меня), нижний ярус не меньше 30 см, а вот какой сделать второй? Диаметр? 22 норм будет? Хотят именно 2 яруса) Посоветуйте пожалуйста!
Москва
Торт у Вас выйдет по весу просто огромным! Ярусы нормально будут выглядеть 30 и 22, но вес будет далеко за 5 кг. Тортик 22см потянет примерно на 3кг и низ 30 см будет около 5кг. Я торты ярусные рассчитываю по 200г на человека, а тортики в один ярус по 150г на человека
0
06.11.2015
Ответить
Москва
Может стоит тогда низ сделать 28? 2 см думаю не критично для заказчиков, поговорю с ними.
0
06.11.2015
Ответить
Москва
Ещё можно вопрос, заказчики не указали вес, те на моё усмотрение. Торт нужен на 25 человек, низ будет медовик, верх бисквит. Если торт будет 5 кг, этого же должно хватить? Как рассчитать на человека? 150 гр или 200 порция?
0
06.11.2015
Ответить
Ногинск
Мастичный лучше 200-250, кремовый 150-200. 2-х ярусов вполне хватит на 25 чел.
0
06.11.2015
Ответить