Сочетание вкусов.подскажите.

Девочки помогите ещё разочек.Собираюсь на др сыну делать 2 яр торт.с верхним ярусом определилась апельсиновый бисквит с конфи и ванильным суфле.а вот какой 2 ярус сделать.муж просит медовиком.отсюда вопрос

1) будут сочетаться вкусы если сделать к медовому бисквиту заварной апельсиновый крем?

2)апелс бисквит + апельсиновый конфи не слишком перенасыщенно?

3)какое конфи лучше или вообще убрать?

4)как торт суфле покрывать крем чизом через картошку или без неё можно.

Может йогуртовый крем сделать или бисквит другой,всю голову сломала.Помогите пожалуйста🙏🙏🙏