Южно-Сахалинск
Не могу определиться с кремом. Какой вкуснее и лучше для торта? Сметана и сахар или сметана со сгущённым молоком (варёным или сырым).
И какой из этих двух кремов подходит для того, чтобы по нему сверху торта белковым кремом сделать какую-нибудь надпись?
Ногинск
Белковым кремом вы можете написать надпись на любом из этих кремов, но так как они содержат сметану, она поползет в обоих случаях. Пишите шоколадом.
Южно-Сахалинск
Шоколадом - это растопить шоколадку со сливочным маслом, дать немного остыть и писать?
Ногинск
В маленьком зип-пакетике кладете в микроволновку половинку или 1/3 часть шоколадки, топите на режиме ускоренная разморозка, срезаете кончик и пишите, шоколад без масла 70% и выше (Темный бабаевский и т.д.))
Арзамас
А что за зип пакетик? Извините за наглость, сама пытаюсь как то украсить торт на годик дочке. Делала надпись как то, но она вся расползлась...
Ногинск
Можно любой маленький пакетик. Зип-пакет - это пакетик, который можно закрыть (наверху у него как бы полосочки и они защелкиваются 
)
Арзамас
А, понятно. А если белый шоколад растопить, им можно надпись сделать чтобы она не растерялась?
Ногинск
Белый шоколад более капризный. Про него ничего нельзя сказать наверняка. Попробуйте сначала на другой поверхности, не сразу на торте.
Арзамас
Спасибо. А то у меня Прага и верх будет залит шоколадом. Вот и всю голову сломала чем мне надписи сделать.
