Войти

Пряники побелели, помутнели, пятнами пошли

dyuimovochka
Андрюшенька, 14 лет 10 месяцевКсюшенька, 12 лет Москва

На снеговичке цвета соединились, потому что рано сделали заливку, надо було выждать чтобы айсинг с одним цветом схватился и только потом заливать другой цвет .А по поводу другой проблемы, если я правильно поняла, то могу предположить, что заливка была не той консистенции (жиже, чем надо), тогда краска как бы скатывается и распределяется неравномерно, и образуются пятна ((((

0
30.12.2015
Натали
Артём, 12 лет 7 месяцев Москва

Эх, учиться мне и учиться, благо в подарок.. и кажется как будто это мнег аля..а вот про снпговичка ждала минут 20, мало, да?

0
30.12.2015
dyuimovochka
Андрюшенька, 14 лет 10 месяцевКсюшенька, 12 лет Москва

Не могу точно сказать 20 минут мало или достаточно, потому внешних факторов, влияющих на айсинг очень много, тут надо смотреть конкретный случай и конкретные домашние условия, я чисто внешне смотрю, когда делаю пряники. Все приходит с опытом! Удачи!

0
30.12.2015
0
26.11.2018

Помогите советом, Что делать?

0
26.11.2018
Натали
Артём, 12 лет 7 месяцев Москва

Как замешиваете айсинг?

0
27.11.2018
Ольга
Днепр (Днепропетровск)

У меня в этом году та же история. Но, что характерно, не на всех пряниках. А ещё я грешу на то, что густой айсинг водичкой разбавляла, а не белком.


0
02.01.2016
Юля.
Ксюша, 14 лет 9 месяцев Красногорск

Айсинг разбавляют водой, а не белком.

0
19.10.2016
LisenokD
Николай, 14 лет 11 месяцевЕлизавета, 13 лет 8 месяцевМихаил, 11 лет 6 месяцев Железнодорожный

Влажность? Если неделю были в идеале то значит повысилась влажность места хранения. Тем более в коробочках

0
30.12.2015
Натали
Артём, 12 лет 7 месяцев Москва

Спасибо..

0
30.12.2015

У меня так было с обычным айсингом из сырого белка, в итоге я поняла, что недовзбивала его..((

0
29.12.2015
Натали
Артём, 12 лет 7 месяцев Москва

Я вот щас прочитала и поняла почему яэмогло так быть, я тупанула и перемешивала айсинг совсем мало, мож поэтому..

0
30.12.2015
Юля.
Ксюша, 14 лет 9 месяцев Красногорск

Может не досохли, я при комнатной температуре храню 2-3 суток, потом заворачиваю, и то сначала подсушиваю принудительно минут 20, потом сохнут на полочке. Айсинг делаю всегда сама, поэтому подсказать по поводу разводов не смогу. По поводу "уродливо соединилось", не совсем поняла что, хорошо бы увидеть фото.

0
19.10.2016
Что не так, с заварным тестом. Визьен. Лепка.

Похожие записи