Можно ли заменить желатин желфиксом для мастики?
ВОПРОСЫ кондитеровДевушки подскажите, получится ли мастика с желфиксом? Не оказалось желатина...
Виктория (торты)
Нет, в состав желфикса входит пектин, а не желатин, это разные вещи.
02.01.2016
Ответить