Делала вот по этому рецепту http://povar.ru/recipes/bananovye_kapkeiki-15142.html#close .
Изнутри получились не то что бы сырые,но цвет прям мокрый такой,и немного тянучие.Может,это нормально,учитывая,что в тесте бананы?Надеюсь,вы меня утешите)
Москва
Девочки,это нормально,что банановые капкейки похожи на непропёкшиеся внутри?
Ногинск
Я часто пеку банановые капкейки, перед этим их карамелизирую. В тесте они потом растворяются, но аромат потрясающий и более мягкие чем всегда, но ощущение "непропечености" нет.
0
16.01.2016
Ответить
Ногинск
115 грамм масла, 2 яйца, 175 г сахара, пачка разрыхлителя, 175 г муки, 4 ст.л. молока, 1 карамелизированный банан.
0
17.04.2016
Ответить
Волгоград
Спасибо, при какой температуре выпекать и сколько по времени?
0
17.04.2016
Ответить
Ногинск
25 минут, у каждого своя духовка, к моей нужно приноровится примерно 165-170, хотя в рецепте было 180 градусов.
0
17.04.2016
Ответить
Москва
Вот именно поэтому и не люблю выпечку с бананами, та же история:
ни вид их не нравится, ни вкус. Хотя люди заказывают и потом пишут что все им понравилось.
0
16.01.2016
Ответить
Москва
Ну вот я попробовала сама,дала мужу попробовать,конечно,вкус какой-то...хмм....СТРАННЫЙ.Даже муж сразу сказал-вкусно! а потом....КАК-ТО СТРАННО)Вроде бана-он и в Африке банан,но я поняла,что я люблю только банановый аромат и химозные банановые конфетки.А вот нечто подобное...даже с шоколадной шапочкой...как-то специфично слишком.Так ещё они у меня и опустились после окончания выпекания((Короче,не с того я начала знакомство с капкейками...
0
18.01.2016
Ответить
Неправильно выбран температурный режим. Они пекутся чуть дольше чем обычные кексы, но при более низкой температуре. Ориентируйтесь на свою духовку.
0
16.01.2016
Ответить