Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника, верх - заварной белковый крем.

Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, клубника, верх - заварной белковый крем.

У вас очень хорошие работы!!) подскажите, как у вас получается такой крем?
Спасибо большое, Вероника))) крем очень легко делать на водяной бане взбивать 12-15 мин на 1 белок 50г сахара, щепотка лимонки, называется мокрое безе