помогите найти рецепт!

я делаю птичку на таком корже песочно-бисквитном тесте 7 желтков+120 гр сахара+1 чл ванили сильно взбить до белой массы добавить 100 гр мягкого сл масла далее без миксера вмешать 1 чл разрыхлителя и 1 ст муки без горки выпекаю в разъемной форме с пергаментом, мин 15-20 180-200 градусов

У меня для Вас 2 варианта. Один посуше, другой ближе к бисквиту. Очень вкусные рецепты. Печь надо послойно, а не целым бисквитом. Тогда больше на песочный будет похож. Вот один. А вот тот, что ближе к песочному, если чуть подрумянить его: сгущенное молоко 0,5 банки (обязательно ГОСТ), сахар 0,5 стакана, яйца Куринные 2 шт., маргарин 0,5 пачки или 100-125 гр. (можно заменить на сливочное масло), мука 1 стакан, картофельный крахмал 1 стакан, сода 1 чайная ложка, кислота для гашения соды(лимон, уксус). соль - щепотка. Отделяем белки яиц от желтков. Белки взбиваем миксером до образования устойчивой пены. Высыпаем в пену весь сахар. Опять взбиваем до образования густой пены. Во взбитые белки с сахаром добавляем сгущенное молоко. Когда всё тщательно перемешалось, добавляем муку и крахмал. Во время перемешивания добавляем гашёную соду. Для гашения соды можно взять уксусную эссенцию (70%) и разбавить её водой, раз в 10. Общее количество жидкости должно получиться 20-30 мл. И добавить в раствор уксуса соду. Когда шипение закончилось, то что получилось, кладём в торт. Проще гасить соду лимонным соком или яблочным уксусом, там уже оптимальная концентрация кислоты. К моменту, когда мы всыпали муку, маргарин уже должен растопиться. Его нужно немного охладить и постепенно влить в тесто. После маргарина добавляем в тесто желтки, которые остались от яиц. Далее тщательно перемешиваем тесто. Перед выпеканием коржей нужно разделить тесто на порции и в каждую порцию можно добавить мак, орехи, изюм и т.п. Выпекаем в форме смазанной маргарином при температуре 180 градусов Цельсия. Время выпекания 7-10 минут. Духовку можно открывать (именно по этому я называю торт 100%, он не садится) и проверять готовность зубочисткой. Выпеченные коржи складываем остывать.

А как это песочно-бисквитное? Это 2 разных вида теста,по моему мнению.