@Елена@ → Кондитерская / Торты для женщин

Ставрополь

Первый тортик!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

тортолька СК

Химки

Превосходная гамма, как уже писали, поработать над выравниванием.. и повыше его чуть-чуть хочется))а для первого раза просто замечательно.. вполне достойные розы...

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

спасибо!!!да,вот выравнивание хромает и с обтяжкой тоже не очень вышло.я мастику очень тонко раскатала.как то меня не впечатляет ее сильно толстый слой.и внизу по краю она пошла немного волной(( какую толщину надо в идеале раскатать?

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

На начальном этапе лучше потолще катать.. чтобы аккуратно все получилось, потом, когда приноровитесь. 2-3 мм.. она еще немного в процессе растягивается....а для выравнивания нужен хороший скребок, широкий с прямым углом.. хотя бы треугольником...

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

я себе вот такие купила

вот такой имеете в виду с прямым углом?

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

вот типа такого, очень удобный

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

вот такой..да?

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

вот эта черная ручка мешает.. нужно, чтобы поставить его на ребро и был четкий прямой угол.. вот такой, какой я вам прислала на фото самый удобный

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

все поняла.спасибо. я приноровила крышку металлическую для закатки,она верх идеально выравнивает))) другого под рукой не было.а где можно заказать такой скребок,поделитесь проверенной ссылкой пжт и скажите утюжок для поверхности и боков он одинаково выглядит?хочу заказать..ну для углов я поняла какой.

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

http://www.barobell.ru/catalog/skrebki-konditerskie-0

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

спасибо.

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

вот такой еще нашла

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

Нет, это утюжок для мастики... я имею в виду выравнивание кремом...у вас именно в этом проблема

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

Оля подскажите а стоит покупать утюжки для мастики?или если торт хорошо выровнен то мастика и так хорошо ляжет?

15.02.2016

Ответить

тортолька СК

Химки

утюжок нужен обязательно, им нужно разглаживать сначала верх торта, чтобы не было никаких пузырей и мастика ровно легла, а потом когда руками мастику прижмете к бокам ,нужно пройти утюжком.. У меня один утюжок плоский, у вас на фото утюжок для наведения уголка.

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

ага.поэтому и написала что такие большие не буду делать...лучше выше и меньше в диаметре)

15.02.2016

Ответить

Оленька

Иваново

Для первого мастичного,он просто шикарен! Поработать над выравниванием и вообще красота будет. Если попридираться, то лепести, листики хотелось бы потоньше и надпись поровнее.

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

спасибо!!надпись да...руки уже тряслись,да еще и шоколадом...он стал подзастывать..да и колдовала я над ним пол дня.листики,да толстоваты...а вот лепестки старалась тонко раскатывать...все равно грубо смотрится?боюсь если тоньше нормально будет цветок собираться?

15.02.2016

Ответить

Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)

Москва

Очень хорошая и кропотливая работа для первого раза. Торт повыше, выровнять тщательнее и супер. Надпись нормальная вполне. Мне так не удается корнетиком подписать.

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

спасибо!

15.02.2016

Ответить

Виктория (торты)

Ногинск

Вы пишите что у вас крем - сливки, но при этом есть коржи безе. Я не знаю, как у вас там это все лежит, но вообще соседство не очень хорошее, либо быстро съесть, либо все растает и раскиснет, не потечет , конечно, но хруста у безе уже не будет.

15.02.2016

Ответить

@Елена@

Ставрополь

да хруста не было.но все равно было очень вкусно там не коржи безе.я делала корж и на его выкладывала безе и сверху посыпала орешками.и так выпекала.

15.02.2016

Ответить