Войти

Сладкий стол для доченьки от Свинки Пеппы

mariia
Daria, 15 лет 6 месяцевAgnia, 13 лет 2 месяца Эспоо

Очень красиво и со вкусом! Скажите, а на каком этапе нужно втыкать палочки в меренги и на какое количество белков вы делали?

0
18.02.2016

Спасибо! Я втыкала сразу, как только отсадила на противень. Читала, что некоторые ждут немного, сушат, а потом втыкают. Белков на 8 больших меренг и некоторое количество маленьких понадобилось 3 штуки.

0
18.02.2016
mariia
Daria, 15 лет 6 месяцевAgnia, 13 лет 2 месяца Эспоо

Спасибо! А кругленькое что на палочках? И что за капкейки? Др на следующей неделе. Оо еще вопрос. А можно заранее сделать меренгу? Например дня за 4

0
19.02.2016

Кругленькое на палочках - это кейкпопсы. Они двух видов, простые и с шапочками. Капкейки тоже двух видов: шоколадные с абрикосовой начинкой и ореховыми шапочками, ванильные с клубничной начинкой и вишневыми шапочками. Да, меренгу можно спокойно сделать заранее, это же безе, а ему ничего не делается, лежит вечно )

0
19.02.2016
mariia
Daria, 15 лет 6 месяцевAgnia, 13 лет 2 месяца Эспоо

Ну ничего себе Вы кондитер! Такие сочетания! Умница!

0
19.02.2016

Спасибо!

0
19.02.2016
Юли
Александр, 31 год 5 месяцевАнфиса, 15 лет Москва

Добрый день! Если не жалко-поделитесь рецептами сей красоты! Тоже хочу сама изобразить..а испробованных рецептов для делитантов фиг найдешь...

0
06.09.2016

Добрый день,

рецепты того что на картинке точно не помню, я разные всегда пробую. Но в любом случае Вам как минимум понадобятся весы, а если хотите красивые кремовые шапочки, как на картинке, еще и кулинарный термометр. Попробуйте рецепты Энди Шефа, у меня всегда получается ;) например, шоколадные капкейки, или тирамису капкейков. про все виды меренги очень подробно написала тортофея Ангелина тут, за что ей огромные респект и спасибо! Они нужны для кремовых шапочек и безешек на палочках. Эти рецепты меня пока не подводили ни разу. Удачи!

0
30.09.2016
Юли
Александр, 31 год 5 месяцевАнфиса, 15 лет Москва

Спасибо огромное!!!!

0
30.09.2016

Красотища) а у меня почему-то не сохнут меренги((((

0
10.04.2016

Это, наверное, зависит от рецепта. Попробуйте этот. Если на палочке, то нужна французская, сушеная при 60 и терпение. Иногда требуется больше 1,5 часов.

0
10.04.2016

Спасибо, попробую)

0
11.04.2016
Татьяна
Никита, 30 лет 5 месяцевКатя, 27 лет 10 месяцевДаша, 17 летСофья (крестница), 13 лет 7 месяцев Москва

Света, нам понравилось, все было вкусно ))) А тортик вообще огонь!

0
18.02.2016

Спасибо! Может просто всего было слишком много и эти попсы потерялись? Но надо искать другой вкус

0
18.02.2016

очень мило
0
18.02.2016

Спасибо!

0
18.02.2016
Нужен тортик на 21февраля Вопрос по составу торта...

Похожие записи