торт муссовый на 8-марта
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиВот такой тортик был у нас на 8-е марта)) Делала его для дочек вместо открыток))
Внутри шоколадный бисквит без муки, вишнево-шоколадный мусс и вишня
Запись для себя: Вес 2,5 кг, Д 20 см, h 4,5 см.
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Катюш, я раньше торты из этой формы и с другими начинками не взвешивала, не с чем сравнить даже. Но торты с этой же начинкой только в формах силикомартовских весили 1,3 и 1,5 кг, а они гораздо меньше в размерах
09.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Эту начинку в эклипсе делала воспитателям, тортов было два и вес как раз вышел 1,3 и около 1,5. Разница в весе из-за декора. Позже их тоже выложу. Был ещё один в другой форме, с этой же начинкой, но вес не помню -дома посмотрю, записала для себя)
09.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Вот кстати руки не доходят написать тебе про мусс! как раз об этом муссе тогда говорила) но вроде все выдержало нормально)))
09.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Есть ) только я сейчас не дома-у детей развивашки, приеду постараюсь выложить. Или завтра
09.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Кать, добавила разрез)
Сверху глазурь толстовата, на мой взгляд (я не знаю как должно быть по правилам), но у моей формы дно вафля - боялась, что будет заметно, если залью тонко)))
10.03.2016
Ответить
Катерина
шоколадненько так!! =) Я если честно сверху не снимаю излишек.. т.к. пока только портачу если так сделать решу =))) то ли медленно делаю.. то ли не знаю.. но то что сверху спатулой снимаю, потом может не доконца по боку стечь и не красиво
10.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
А сколько примерно по весу у тебя выходят подобные размерном?
09.03.2016
Ответить
Катерина
у меня они все больше 20ти.. где-то 21-22 и по высоте см 7.. Самый тяжелый мне кажется 3 шоколада =)) 2 с копейками.. в пределах 2.5 кг.. остальные наверное так же +- =))) я ж не взвешиваю =)
просто посмотрела, что высота небольшая.. а вес приличный.. =)
09.03.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Блин, не знаю... Я ж только первые попытки делаю с муссовыми) Думаю, начинки все разные, в этом шоколада много было и Вишневой прослойки -может поэтому? Декора то не много... Он был для себя, а мои дети любят оочень много ягод с тортах))
09.03.2016
Ответить