девчат подскажите какое покрытие у этого торта? эта мастика или глазурь? 
Кашира
подскажите пожалуйста!
Ногинск
Шоколадным ганашем или любым шоколадным кремом, теоретически можно шоколадом, но резать будет не удобно, будут кусочки шоколада отваливаться.
0
01.04.2016
Ответить
Пушкино
Вика, отваливаться ничего не будет)) Такие торты надо резать горячим ножом))) Да и ганаш не застывает всё равно как шоколад, он же не темперированный. Поэтому и так отваливаться не будет)
0
12.04.2016
Ответить
Ногинск
Это не мастика и не глазурь. Это шоколадный ганаш и узор корнелли.
0
01.04.2016
Ответить