Мои первые домашние конфетки)
Печенье,пирожные,конфеты, выпечкаПривет, девочки!
Как вы помните, недавно я была на курсах по шоколаду. Ясное дело, чесались руки что-то сделать, а форм нет
Короче, все таки решила попробовать в икеевских копеечных формах, которые только формой напоминают качественные)))))) Но все равно, для такой какашки, получились очень неплохие конфетки) Низ запоганила у всех, т.к. формы гнутся и было просто нереально снять ровно шоколад! Сами конфетки из темного шоколада 53 %, начинка мятный ганаш, оставшийся от торта и конфи из манго и абрикоса. Конфетки крохотные!!! 3 см в длину самая длинная и 1,3 см в высоту))))


Соловых Юлия СК
Красота! Тоже попробовала эти формы... ровно снять нереально:) очень аппетитно!
25.04.2016
Ответить
Ольга
Не скромничай) в икеевских то формах! А какой блеск, аж глаза режет🙈😎))) ты большая МОЛОДЕЦ!!!
24.04.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Ну да, формы жесть конечно) После курсов хоть спокойно темперирую, не нервничаю. А то раньше металась как раненная саранча по кухне, все загажено шоколадом, все уже застыло, а в результате незатемперированный декор....
24.04.2016
Ответить
Светлана
Отличные конфеты! А как Вы дома темперируете шоколад, у Вас есть мраморная плита?
24.04.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Мне муж откуда-то принес) Но она маленькая. Сейчас хочу в размер стола) Пока в поиске. Вообще говорят в гранитных мастерских спросить можно.
24.04.2016
Ответить
Kpucmu
красота! мне только предстоит изучение конфет... подскажите,чем рисунок делали? цвет оч яркий)
24.04.2016
Ответить