Желатин ужасно пахнет
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, кто-нибудь сталкивался с этим? Делала пару раз крем-суфле с желатином(обычным), ничего не чувствовала, а сегодня первый раз попробовала Доктор Эткер быстрорастворимый,это просто жесть!!!Развела его сначала в персиковом сиропе, чтобы добавить потом в йогурт персиковый, такой тошнотворный запах, подумала, что дело в сиропе, вылила, развела в молоке пополам с водой- запаха меньше, но я его чувствую...теперь уже даже в самом суфле!! Кто нибудь пользовался этим желатином? Торт на заказ....я в расстройстве
Лучший ответ
Inna Yarysh
Желатин Др.Откер ужасно пахнет, только что хотела приготовить желе из облепихи, и от запаха желатина такой рвотный рефлекс накрыл, это не просто вонь животины какой-то, бомжей, это что-то невообразимое!!! В итоге все в унитаз((
28.05.2018
Ответить
Мария Николаева
Я только им пользуюсь, без нареканий... А где брала?
ПыСы Я тут с агаром от Пудофф попала, у меня 2 заказа на птичку, а агар какой то не такой - он еще в холодной воде киселем становит и при нагревании не растворяется...
27.04.2016
Ответить
Мария СК
А мне именно с этим агаром повезло ;)) я знаю, что там бадяга, но мои умоляли о зефире ииии.. Ашан помог с агаром, в итоге мне у него только сильный запах не понравился, а желирующая способность хорошая
27.04.2016
Ответить
Катерина
Маш, ты одна на миллион наверное =))))) он мерзкий ужасно... и зефир с ним вообще не получался.. и не только у меня =)))
27.04.2016
Ответить
Мария СК
Да надо мной уже поржали, говорят "у тебя и Белый город взбивается" ;))))))) а я и рада ;) хотя агар не далеко продается в индийских специях, а я все никак не заеду
27.04.2016
Ответить
Мария Николаева
Мне первый раз тоже повезло и без запаха совсем и желировал отлично, поэтому и хапнула по случаю 2 банки, а там кака, мне показалось, что он мешаный с целлюлозой какой то.... На венчиках для взбивания волокна остались, блин даже не знаю как объяснить
29.04.2016
Ответить
Ирина Старостина
Постоянно пользуюсь этим желатином, даже мастику на нем замешиваю. Запахов резких не было замечено.
Один раз брала в гранулах желатин другой фирмы, так вот там запах - тихий ужас
27.04.2016
Ответить
dyuimovochka
Я часто им пользуюсь, но в выпечке его не чувствую, хотя при прогревании запах действительно есть, но ведь любой желатин дает характерный запах. Может Вам неудачная партия попалась. А каким желатином Вы обычно пользуетесь?
27.04.2016
Ответить
Татьяна
Не знаю, какой есть в магазине- тот и беру..не обращала внимания на марку...но я и не часто им пользуюсь-всего третий раз сегодня(торты имею ввиду)
27.04.2016
Ответить
Виктория (торты)
Я только им и пользуюсь, никогда не замечала (хотя к запахам придирчива)
27.04.2016
Ответить
Татьяна
Странно, у меня дочь тоже самое сказала((( Я не особо к запахам, но тут очень неприятный
27.04.2016
Ответить