Мама девочки (2 года), жду мальчика, 26 неделя
Творожное суфле.
Базовый рецепт:
Творог - 500 г
Молоко - 0,5 ст.
Сахар по вкусу.
Желатин - 18 г.
Желатин замочить на 30 минут.
Молоко, творог, сахар смешать в блендере, добавить подогретый желатин и поставить в холодильник.
Можно добавлять шоколад, ягоды, фрукты, сиропы и т.д.
Я добавила землянику и чернику.
У меня не до конца застыло,т.к. уже не терпелось съесть,т.к. суфле вкусное :)
Можно детям.
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Как думаешь, если я творог пару дней как просроченный использую, я не помру? ))
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
я б такой творог в сырники запихала :))))))) чтобы обработку прошел :))))
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Вот и я про сырники думаю. Есть рецептик какой хорошенький?
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
я сырники,если честно, не очень. Я люблю ленивые вареники :)))
яйца, сахар, соль по вкусу смешиваются, добавляется творог и мука. Тесто разделяется на несколько частей, катаются колбаски, режутся и вареники опускаются в кипящую воду. Воду я тоже подсаливаю и подслащиваю...
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
Юльк, "сколько вешать в граммах" (с) - не знаю, т.к. делаю уже все давным давно на глаз.
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Методом пробы придется )) В этот раз если что не так будет, так в следующий раз учту ))
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
но соли не много, а прям щепотку в тесто...тесто должно быть не крутое, а то одну муку жрать, тоже не айс. Ты все равно на доску будешь муку подсыпать, как раз самое оно будет...
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Я вот только не поняла, как они выглядеть должны? Вареники в моем понимании - это как большие пельмени, а внутри начинка.
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
Юльк, колбаску когда поперек режешь, получается вот такие штучки:
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Ага, поняла. Пасиб. ПС: Ну это не вареники уже )
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
ленивые вареники :))) так и называются :)))
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 6 лет)
Москва
Я ленивые голубцы знаю )) И че они все такие ленивые? )))))
0
21.01.2011
Ответить
Мама двоих (23 года, 18 лет)
А я всегда думала, как же мне их сформировать, а тут на тебе простое решение проблемы))) Наташка ты- ГЕНИЙ!!!!!!!!!!!!!!!
0
22.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
это не я :))) это хохлы :)))))) если я не ошибаюсь, это рецепт украинской кухни :)))
0
22.01.2011
Ответить
Мама двоих (23 года, 18 лет)
Но из не так режут.............там короче ромбы такие делать надо, а это гемор ппц!!!
0
22.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
фиг знает, мне так показывали, когда колбаску наискось режешь,как раз получаются ромбы :))))
0
22.01.2011
Ответить
Мама двоих (23 года, 18 лет)
Наташ, все правильно форма та, но проще в изготовлении..........))
0
22.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Москва
Уже 2 часа стоит в холодильнике, но особо не застыло... Мало желатина добавила???
0
27.03.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Москва
В пропорции 1 к 3!!!
Желатин - Желфикс!!!
0
27.03.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
все правильно...
а желатина то всего сколько? 18 грамм? или только столовая ложка? 18 грамм - это чуть больше столовой ложки.
Вы добавили скорее всего грамм 10-12..
а 1 к 3 я написала ниже, чтобы соорентироваться сколько воды необходимо...
п.с. в итоге не застыло?
0
28.03.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Москва
Я добавила пол пакетика - 20 грамм!!!Залила теплой водой - 1 к 3, настояла 20-30 минут!!!Единственное, может из-за творога... Делала с детским - Агуша... Он жидковатый... И масса, соответственно, жидковатая получилась...
0
28.03.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Москва
Просто много детского творога было...Наташ, а какой конститенции у тебя суфле до того, как ты его в холодильник убираешь???
0
28.03.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
консистенция густой сметаны.
а из детского творожка я делала запеканку. нежно получается.
0
28.03.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
Анют, брала с какого-то сайта - не помню, но понравилось очень. Кинула себе в док на комп:
детский творожок "Агуша" - 100 гр., яблоко - 1 шт., перепелиное яйцо - 1 шт., сливочное масло - 1 чайная ложка, молотые сухари - 1 столовая ложка, сметана - 2 чайные ложки.
(Яблоко не добавляла, т.к. у меня творожки разные были. Яйцо обычное добавила.)
Для приготовления яблочно-творожной запеканки нужно:
1) Взять яблоки, помыть, очистить от кожицы, сердцевины и семян; натереть на мелкой тёрке.
2) Взять и тщательно перемешать детский творожок с молотыми сухарями, перепелиным яйцом и яблоками (пункт 1).
3) Полученную массу (пункт 2) положить в форму, смазанную сливочным маслом.
4) Печь примерно 25 минут (при температуре 180 градусов).
5) Теперь яблочно-творожную запеканку можно подать к столу со сметаной.
0
28.03.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 10 лет)
Москва
Ой, спасибочки!!! Отличный и простой рецептик!!!
0
28.03.2011
Ответить
Мама мальчика (17 лет)
Огромное спасибо за этот рецепт!
Мой неЕдок умял все в один присест))
0
18.08.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Хабаровск
а вместо молока можно что-то другое? а то мы на ГВ и нам молоко нельзя...
0
27.02.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
я даже и не знаю,чем заменить...
0
27.02.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Хабаровск
я только что сделала без молока, но пока не буду говорить что добавила, а то вдруг ерунда получится....а по консистенции масса какая должна быть? и сколько в холодильнике стоять?
0
27.02.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
она в холодильнике быстро застывает. )
Я каждый раз не могу дождаться :)))) съедаем, когда суфле схватилось, но еще не совсем :))))
я что подумала, может можно развести молочную смесь в воде и добавить в суфле...
0
27.02.2011
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Хабаровск
я сметану в пол стакане развела....получилось что то похожее как на картинке, но несладкое....сахара пожалела)))) и добавила жимолость (дачная с лета заморожена-прикольно). хочу еще в торт как прослойку забабахать как нибудь. А вы где такой рецепт нашли или это ваше творение?! А ребенку с какого возраста давать можно?!
0
28.02.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
у меня этот рецепт уже дааааааавно, а вот от куда - не помню :))))))
я ребенку после года стала давать :)))) т.к. у меня до года вообще никакой прикорм не воспринимала :)))))
0
28.02.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 10 лет, 6 лет)
Кемерово
ммммммммм, какая вкуснятина. Надо попробовать сготовить, спасибо огромное за рецептик!!!!!!!!!!!!!
0
23.01.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 10 лет, 6 лет)
Кемерово
Наташа, а фрукты добавлять сразу в блендер или потом перемешивать?
0
10.02.2011
Ответить
Мама троих (17 лет, 10 лет, 6 лет)
Кемерово
спасибо, хочу завтра сделать.
0
10.02.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Харьков
крaсотa!a жeлaтин обычный или быстрорaстворимый?и сколько воды лить?
0
11.02.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
на столовую ложку желатина нужно 3 ст.ложки воды....
0
11.02.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 14 лет)
Харьков
a жeлaтин быстрорaстворимый?a водa холоднaя?
0
11.02.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
быстрорастворимый. вода комнатной температуры, кипяченая.
0
11.02.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Москва
ого!!!!!!!Красотища))))))) а творог какой лучше?
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
ой, да какую хотите и какую, например, можно ребенку :)))
я всегда на творожные изделия беру творог 9% :))))
0
21.01.2011
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Астрахань
Ох,ты опять со всякими вкуснятинами,вот как тут на диеты садится а????????????
0
22.01.2011
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Астрахань
Да вот,пузо всё никак до конца не уберу,хочетца ж плоский животик ГЫЫЫЫЫ)))
0
22.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 8 лет)
Новокузнецк
вот и кто ты после этого, а? у меня полночь подкатывает и хочется чего-то вкусного!
0
21.01.2011
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Санкт-Петербург
) вот и я подпишусь... на ночь глядя ленту глянула а тут Наташка с едой как всегда... а я ж на системе ) - это я уже другой Наташке сообщаю )) домогуляшке )
0
21.01.2011
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Красноярск
Ох, какая вкусното наверное!!! Срочно бегу за творогом и буду делать!
0
22.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
очень вкусно :) у меня дочка половину этого суфле умяла за раз :))))
0
22.01.2011
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Заринск
вкусненькое суфле. У меня Лиза очень желе любит,а вот к творожному не могу приучить.а Вея ЛОПАЕТ?
0
23.01.2011
Ответить
Мама мальчика (17 лет)
Санкт-Петербург
шикарно выглядит, и так просто:)
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
и главное вкусно и деткам можно :))))
0
22.01.2011
Ответить
Мама троих (19 лет, 16 лет, 8 лет)
и снова в закладки тебя:) Вкусно очень выглядит!
0
21.01.2011
Ответить
Мама троих (15 лет, 17 лет, 4 года)
и на вкус очень даже. Веейка половину этого суфле умяла :)))))))
0
21.01.2011
Ответить