клубника на мастику

этот и еще вопросы под катом, поделитесь опытом и советом. планировался быстротортик,но был перенесен на другую дату.и у людей появились новые "хотелки"....хотят: торт молочная девочка ,на 2,5 кг,с фигурками пони 5 шт,мастичный,но чтобы везде была клубника и сверху и снизу,в самом торте "туннель" с мм.с...и длиннющая надпись.с тунелью-понятно,планировала фигурки по краю,а в середину клубнику...а теперь думаю как лучше выложить эту клубнику ,что бы и мастика не "подмокла" и под весом в туннель не съехала...может в шоколад как то...типа пиалки шоколадной...спасибо