Как не обидеть кондитера?

Не обязательно спрашивать. Характер кондитера можно увидеть через его работы. Если работа не очень аккуратна, значит и в жизни человек не сильно зациклен на этом. Если работа четкая и аккуратная, значит и в жизни кондитер педант, и в грязных или в неубранных помещениях он этим заниматься не будет.

Согласна с Викой)

А я признаюсь! Пока я делаю торт у меня бардак!даже не....у меня бардажище)))) ребенок сам себе предоставлен, делает что хочет, всякий приём пище в комнате, потому что на кухне мама работает! А на кухне стены в креме, полы в крошках, полная раковина посуды, миксер взбивает, печь печет, бисквиты остывают, детали лепятся, пряники расписпные на всех горизонтальных поверхностях сохнут и даже занавеска в красителях и т.д. конечно это рабочие моменты и порой когда сутки на конвеере (а то и двое), торт отвезен, начинается процесс уборки. И это ещё на день. А через день ещё один торт и т.д. вот так и живем. Конечно однозначно порядок потдерживается, о кошках-тараканах и речи быть не может! Но довольно часто приходится жить в таком хаосе! А еще когда живешь в однушке и каждый угол квартиры занят ведрами с мастикой, коробками, формами, пенопластом для подложек и пр.необходимой утварью, так о красоте и фен шуе в квартире вобще речи быть не может! И вопрос о приходе заказчика отпадает сам собой!

Не думаю что кто-то на ваш вопрос ответит:"Ну у меня грязь на кухне,мы не очень чистоплотны"

а если серьезно, то читать отзывы о выбранном кондитере и делать выводы,может знакомые заказывают у других домашних кондитеров-они вам кого-то посоветуют
И еще как вариант спросить вашего кондитера-она может вам посоветовать, мы же со многими коллегами общаемся)

Добрый вечер. А капкейки тоже нет возможности заказать? Они дешевле обойдутся. Можно в них поковыряться. Ну а если совсем серьезно подходить к вопросу, то можно и на экспертизу отправить на проверку. Заказать какой-нибудь крем на шапочках не масляный, а белкового-заварной или сливочно-творожный. У них небольшой срок годности, сразу станет понятно, из свежих ли продуктов готовились. Ну а про тараканов и кошек вряд ли Вам удастся узнать... Ну или пообщайтесь с соседками по детской-площадке, наверняка они где-нибудь заказывают деткам тортики...

Я думаю, что не стоит вообще об этом спрашивать) Даже если человек нечистоплотный и у него по кухне бегает рой тараканов: вы думаете, он в этом вам честно признается?)) А кого-то из кондитеров подобный вопрос может обидеть или насторожить, и он просто не захочет с вами связываться.
Если волнуетесь, то закажите у опытного мастера с хорошими отзывами)

я прошу прощения конечно , а вы когда что-то в магазине покупаете тоже просите прислать помещение и руки мастера который это готовил?

я у врачей так спрашиваю, когда по времени к ним не попасть во второй раз, а надо, кого они из коллег посоветуют с похожим взглядом на лечение и вообще :)

Попросите Вашего предыдущего кондитера порекомендовать кого-нибудь. Плохого она точно не посоветует.

Зашла из за интереса, прочла немного ответов. И как то стала анализировать)))Мне почему то думается, что кулинары ( посмотреть на работы - дух захватывает) настолько творческие люди!!! И я уверена, что они не могут позволить себе грязи, которую Вы имеете ввиду))) Я например, когда бисквит выпекаю ( я любитель начинающий) даже шевелиться боюсь)))) Уже не говорю про что то не чистое. Не дай боже в нечистой или не хорошо просушенной посуде белки взбивать начнешь!!! Хотя ,может у меня предвзятое мнение.