загадка из Испании

Всем доброго дня!У меня вопрос,который я привезла из отпуска.Отдыхали мы на Майорке,и в отеле ,где мы жили,каждый день подавался на десерт как бы торт,но он был низкий и с виду походил на "молочные ломтики" только большего размера.И крем внутри тоже был похож,но только был не такой плотный,воздушнее что ли.На вопрос у шеф повара,что это,к сожалению был получен ответ,что сладкое у них завозное и сами они не стряпают.Может кто подскажет что за крем.Уж очень понравился.Свеху каждый день этот "тортик" был покрыт разным мармеладом и вкус получался каждый раз разный.И самое интересное что стоял торт часами на столе и ему ничего не делалось.Буду очень благодарна за рецептик и обязательно испробую.