Знакомые очень просили сделать за три дня до праздника бисквитный торт сыну. Мои доводы, что я не умею собирать бисквитные торты их не убедили, "Сделай нам просто, по-домашнему".
Так и сделала, получился кривулька, видно, что правый бок завален, еще и верхний корж каким-то макаром оказался чуть меньше всех остальных, получился эффект срезанного конуса. Крема оказалось мало, хотела оставить бока голыми, в последний момент остатки все-таки пристроила.
Внутри обычный бисквит от Эндишефа, пропитанный обычным сахарным сиропом с добавлением лимонного сока и самой капелюшечки цедры, кремчиз со сливками, на нижнем и под верхним слоем мармелад на пектине из малины, в середине свежая малина.
Смешно про ястреба. Все наращивают пленкой или пластиковыми файлами нужную высоту. Почитайте это в разделе мастер-классы. Тортоделочки старались, мастер-классы фотографировали и выкладывали, жаль , что мало кто читает, а потом получаются такие кривульки и 1001 вопрос.
спасибо, почитаю на будущее!