Первый мусс
Проба пераОх, девочки! Долго я откладывала знакомство с этой темой, но вот пришло то самое время, когда все новое легко дается (май-июнь) и я решила рискнуть и тряхнуть давно припасенными формами!
Никак не могла определиться и решила делать два, верхний ярус мусс горький шоколад с коньяком, и компоте из клюквы с грушей в карамели, нижний это сливочный мусс с компоте из клубники с базиликом и ореховый бисквит.
За неимением белого шоколада я взялась за темную глазурь и честно говоря мне так понравилось это действо с заливкой-лила бы лила!!!
У меня просто крышу снесло от муссов!!!
Никогда бы не подумала! Но в морозилке уже теснятся три тортика с какими то запредельными сочетаниями))) Мне даже ночи не жалко для их изучения
Аксиния
Сама хожу и мысль о муссовых вынашиваю,уже и пульверизатор для шоколада присматриваю заодно 😂. Ты какой формой пользуешься? Silikomart?
А вообще,ты,конечно,умница,давно наблюдаю и прогресс значительный. Значит,по тебе дело
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Ух ты, как купишь напиши)) я думаю, что велюр-это весчь, еще он менее капризен! У меня тут такое чудо цвета тиффани было с зеркальной глазурью-ммм я влюбилась в них! Формы-да, но собираюсь заказать пару китайский, типа подушечки и облачка, говорят ничего такие
Спасибо огромное, иногда мне кажется, что я болею ерундой и нужно больше уделять внимание основной работе
14.06.2017
Ответить
Аксиния
сколько удачных примеров,когда хобби в итоге перерастает в любимую основную работу)
15.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Да, я думаю только над тем, как расширить производство, но не потерять рентабельность, что-то типа студии или вообще скооперироваться с агентством свадебным))
15.06.2017
Ответить
Еня
В феврале попробовала сделать первый мусс - самый простой - три шоколада. Дети в восторге, ничего, кроме него не просят из тортиков. Так и пеку (заливаю))))
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Класс!! Меня щавель дома ждет, буду эксперименты экспериментировать)) правда я делаю в форме пирожных на пробу
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
в сочетании к клубничным муссом думаю обалденно, для меня по крайней мере! Пивной мусс со стаутом мне понравился!
14.06.2017
Ответить
Еня
Щавель с клубникой - мне кажется это стоит попробовать, а вот что такое пивной мусс со стаутом, я слабо представляю))) Ты меня прям выводишь из зоны комфорта этими неизвестными мне названиями. Всё-таки я домашний "готовщик" самоучка и была то только на одном МК по зефиру)))
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Меня саму выкинуло из этой зоны, последние две недели я опять мало сплю и просто пропала в куче инфы! Я нигде не была, я кайфую от самообучения, было бы время и деньги. Стаут это пиво-разновидность
14.06.2017
Ответить
Еня
Эх, завидую. Впитывай пока есть время!!! У меня работа, дорога по 1,5 часа туда и обратно и дома 3 детей, собака и огород. Тут ещё у меня желание проснулось дома растительности завести и это после 7 лет спокойного житья. Во общем, даже 30 мин в электричке я тупо сплю))))
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Да ты права, я отдаю себе отчёт что сейчас именно есть время и я могу себе позволить и после работы в Москву сорваться и утром уже на работу приехать и тд а вот с детьми уже вся жизнь поменяется!
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
У эндишефа есть панна со щавелем, я хочу по мотивам сделать
14.06.2017
Ответить
Еня
я в понедельник по его рецепту делала базовый кекс с вишней и шоколадом. 1,5 порции - но уже почти ничего не осталось)))
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Спасибо напомнила! В гости ехать в пятницу вот к муссу в компанию надо)
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Готовлю одно предложение, так что при желании все будет!
14.06.2017
Ответить
Fotini
Я пробовала на Манины два годика мусс-пломбир. Ооооо...Красивый был тортик, на голубом фоне -связка разноцветных воздушных шаров-тоже из мусса! Как?! Не в глазури, но абсолютно гладкие и идеально круглые...Слава Насте с ББ, великому кондитеру 😊
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Я тоже пробовала и мне так понравился пломбирный мусс-неожидала, думала фигня! Формы силикомарт для конфет-эта сверху тоже силикон-из них можно достать любую формочку
14.06.2017
Ответить
♔Зефирная королевишна♔ (tasya)
Соглашусь-есть в них какая то магия! Морковный-это любовь навсегда!!! я сегодня три коробки вечером пеку морковных капов
14.06.2017
Ответить