Девочки,мастика на кремчиз ляжет?

можно хоть на воде делать :) но соблюсти пропорции вода-жир

т.е., чем меньше жирность сливок, тем больше нужно шоколада, ну или увеличить жирность сливок сливочным маслом

На крем чизе мастика растает. Если это декор, можно шоколадом растопленным снизу покрыть. Вместо ганаша можно шоколад с маслом взбить и выровнять торт

33 и выше