Пирожные Павлова

Оксан :) очень аппетитно... У меня тоже вопрос, пардон... какой размер, делали одной деталью с выемкой по середине? (не увидела поперечного стыка). и :) уж простите, какая цена, не предполагаю даже как их обсчитать... А мне сухие больше понравились, всё равно они от крем немного размокают в середине.

Очень симпатичные! Все время возникает вопрос, как их делают на продажу - вы их делаете как положено по рецепту, т.е внутри нежное суфле? Или это все же сухие меренги? Делала для себя и форму (рисунок верхнюю корочку) тортик так не держал. И хрустящая корочка тоже быстро становится не такой хрустящей. Потому и задаюсь вопросом )) знаю некоторые делают сухие меренги.