Войти

Вопрос по имбирным пряникам

Попробуйте после выпечки сразу перевернуть , и так пусть остывают. Еще потоньще слой раскатывать. А вообще от рецепта многое зависит.

0
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, а не подскажете такой рецепт, чтобы не поднимались так

0
26.11.2017

Я у виктории бредис покупала рецепт, хороший

0
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, посмотрю

0
26.11.2017

Возьмите рецепт козульного теста

0
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, почитала различия, в козульном в роде меда нет, и яйца не целиком, а только желток, может от яиц моии так вздуло

0
26.11.2017

На нем и Бредис печет и все остальные. Пласт раскатываете 4-5мм

0
26.11.2017
Татьянка
Машенька, 17 лет 4 месяцаАндрюшка, 11 лет 4 месяца Москва

На ютуб есть хороший рецепт у Юлии Смолл

1
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, поищу)))

0
26.11.2017
Анна
Максим, 14 лет 11 месяцев Сергиев Посад

Наверное вы кладете обычную доску разделочную, Я кладу полку от холодильника стеклянную. У меня как раз лишняя полка для этих целей

0
24.12.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, деревянная тоже походит, некоторые у меня совсем не прилипали, которые попозже прижимала, не сразу из духовки, меня больше волнует сейчас можно их красить или не стоит)))

0
24.12.2017
Анна
Максим, 14 лет 11 месяцев Сергиев Посад

Я думаю можно, края целы, а середину никто не увидет

0
25.12.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, уже попробовала, и правда ничего не видно))))

0
25.12.2017

Класть сверху груз(я кладу стекло(полку от холодильника)

1
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, прямо во время выпекания?

0
26.11.2017
Елена
Настюша, 26 лет 10 месяцевДашуля, 14 лет 3 месяцаНаташенька, 11 лет 2 месяца Москва

Как вытащите из духовки

0
26.11.2017

когда остывают

0
26.11.2017

Доброе утро! На слишком гооячие кладете , нужно дать остыть очень хорошо. Вы когда их вытаскиваете из духовки , сразу лопаткой переверните на обратную сторону и дайте минуту примерно полежать , пряник ровный будет. Еще можно расписывать с обратной стороны. Доску класть не обязательно на пряники , я никогда не кладу. Для выпечки нужно использовать тефлоновый коврик , тогда обратная сторона будет ровной.

0
24.12.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

Спасибо)))

0
24.12.2017

Я бы раза в 3 тоньше делала, хотя бы в 2 раза тоньше. Будут меньше подниматься, ровнее. После выпечки можно сверху положить доску для выравнивания

1
26.11.2017
Наталья
Маргарита, 24 года 8 месяцевЕва, 13 лет 10 месяцевДавид, 9 лет 9 месяцевГриня, собачий сын)))), 14 лет 11 месяцев Хайфа

спасибо, я правда их и раскатывала по 5-6мм, в вздулись как подушки))) попробую потоньше

0
26.11.2017

Я расписываю всегда ту сторону,которой пряники лежали на протвине,когда выпекались,она ровная. Ничего никогда не придавливаю

0
24.12.2017
Оксана
Александр, 14 лет 2 месяцаАлексей, 11 лет 6 месяцев Краснодар

Я делаю по рецепту Вики с сайта на Ютюбе Я-Тортодел. Если не добавлять специи, то запах и вкус у пряников карамельный.

0
26.11.2017

Не допекли,вот и прилипли!

0
24.12.2017
Как правильно замешать айсинг из альбумина? Отдам заказ на корпоративные пряники или кейк-попсы СРОЧНО!

Похожие записи