Трубочки с кремом как в детстве

Закрутилась так, что на сайт не заходила, а тут народ трубочки хочет😁. Всё очень просто - я купила гоовое слоёное тесто, нарезала его полосками и накрутила на скрученные из фольги заготовки. Только делайте их поменьше, а то трубочки потом будут слишком огромными, слоёное тесто ведь ещё увеличится в объёме. Выпекала минут 20 на 180. Крем белковый, сделайте швейцарскую меренгу с сиропом, горячий сироп пастеризует белки, а то мало ли какие яйца бывают.