Набор для любителя Lego на день рождения
размер пряников 7,5-8 см
Ульяновск
Напишите рецепт пожалуйста,очень хочется ребеночка побаловать.
0
05.02.2018
Ответить
Москва
День добрый!
Я пеку вот по этому рецепту:
Тут все подробно описано, кроме айсинга...но про него в двух словах не расскажешь
Если интересно, по нему есть много видео уроков и мастер классов в интернете.
Айсинг это вообще яичный белок + пудра. На 1 белок уходит приблизительно 200гр пудры - это будет базовая консистенция для контура. Добавите немного воды и получится пожиже для заливки. Ну и плюс красители.
Есть ещё вариант готовых смесей для айсинга, продают в магазинах для кондитеров
0
05.02.2018
Ответить