Форум кондитеров.
РАЗНОЕДевушки-есть ли какой нибудь форум?желательно активный ?
Тема кондитерская.
Здесь что -то тихо стало)
Ирина
Прошлась одним глазком по предложенным форумам и как-то грустно стало - бедную мастику хают в хвост и в гриву, типа отстой, прошлый век, фу-фу и т.д и т.п... Вспоминаю, как лет 10 назад какая жизнь кипела на Самоваре, Семейке, Кухарке, Хлебопечке, say7 и другим форумам. Делились знаниями бесплатно, подсказывали друг другу, как исправить ошибки. Кто не боялся жёсткой критики, тот выставлял торты, совершенствовался и рос, сколько мастеров вышло из этих форумов. На этих сайтах есть вся полезная информация, которую все сейчас продают и выдают за свою, стоит только не лениться и немножко поискать инфу. На этих сайтах есть море МК для начинающих по лепке фигурок и цветов. А сейчас за лепку простого мишки просят деньги и покупают же... Там есть море инфы по выпечке пряников и оформлению. Но... затихли эти форумы, прошло их время, а жаль...
23.12.2018
Ответить
Вера СК (торты на заказ)
Вы правы...были времена..к сожалению и на ВВ теперь тоже жизни нет особо то..в инстаграм и злом кондитере пасутся все,не знаю,что там интересного,мне там не интересно..а ВВ очень жаль..
23.12.2018
Ответить
Ирина
У вас такие красивые торты, лепка замечательная, эстетическое наслаждение прямо. Очень люблю рассматривать как слеплен тот, или иной персонаж, как расставлены герои в плане композиции, цвета. Раньше это обсуждалось на форумах, а сейчас плати за каждый совет и не факт, что мк тебе пригодится, а деньги отвалил немалые, что со мной и произошло. В начале своей тортовой деятельности пошла на мк по лепке... Да, увидела как мастер лепит, как она исправляет наши ошибки и в конечном итоге у всех, как под копирку вышли одинаковые фигурки, не наши, а её. И следя за творчеством девочек, которые были на МК, никто так и не научился лепить так, как нам преподавали. Лепят все всё равно по-своему, кто лучше, а кто хуже, но по своему.
А на тех форумах обсуждают поток: торт, обмазанный кремом и навалом пряники с леденцами, зефир, ну и пряничная тема, это актуально в преддверии нового года. Что там делать? Скучно...
23.12.2018
Ответить
Вера СК (торты на заказ)
Ирина,спасибо..опять согласна с вами по поводу МК...,в лепке нужен талант,воображение,чувствовать пропорции и т.д...мое мнение,если человек талантлив,имеет потенциал ,то МК только помогают ему раскрыть свои пока еще скрытые умения,так сказать его нужно направить,помочь...узнать для себя,что то новое и т.д ...хотя с опытом он и сам до всего додумается...но если не дано,то никто тебя не научит и МК не помогут...это мое мнение,никому не навязываю...да и вообще, я могу сказать о себе,что у меня нет таланта в лепке лиц,и на МК я не ходила,потому,что не вижу в себе такого таланта,ну и желания нет...меня вполне устраивает молд,а уж лицо из молда,я могу переделать как мне захочется,если захочется конечно...Я не против "самолепки" это замечательно,но мне мало какие стили лепки фигурок нравятся,даже у прекрасных мастеров,не потому,что это плохо или в моем понимании не красиво,совсем нет..очень красиво,шикарно даже..но не мое...просто стиль или,что называется"рука мастера" мне не близки...мне ближе стиль,например Дзыбы,на мой взгляд у нее чудесные фигурки,то,что мне нравится,когда еще года два назад,я о ней не знала,но это все равно был мой стиль в лепке,я так чувствую,это мое виденье ..и да,она тоже пользуется молдами,я не вижу в этом ничего зазорного или позорного и это не говорит о том,что у мастера нет таланта и сам он лепить не умеет...это чушь...кто то наслаждается лепкой лица например,я нет...для меня интересней рисовать лицо,сделать одежду и т.д..вот от этого я получаю удовольствие,да..но к сожалению,я уже отошла от тортов,делаю их крайне редко, и как раз потому,что я принципиально не хочу делать торты..крем,печенька,ягодка...меня например печалит,то,что я могу больше,чем я когда то сделала..именно сейчас я чувствую в себе,что могу делать чудесные фигурки,кукол разных и уже по другому,чем делала раньше,намного красивее и интереснее...но..людям нет дела до фигурок,торты с пряниками,ягодами и т.д. практически уничтожили мастичный шедевр и мастичных мастеров...нет,я не против крема,велюр очень люблю...но я против таких тортов"крем-подтек-печеньки-ягоды" мое мнение,такие торты не искусство,а попить чаю...
24.12.2018
Ответить
Ирина
Это точно... торты, чтобы попить чаю. Я тоже торты потихоньку забросила, другие задачи сейчас выполняю, но тоже заметила, что единицы остались на плаву. Сколько мастериц у меня в друзьях было и... затихло всё. А некоторые на печеньки и ягодки перешли.
24.12.2018
Ответить
Ия
В смысле ?
Меня интересует именно форум с вопросами и ответами по теме десертов.
23.12.2018
Ответить
тортолька СК
В этом смысле можно и там спросить.. да и здесь девочки всегда отвечают.
23.12.2018
Ответить