Торт Черный лес в современной версии
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)Этот торт делаю первый раз и про вкус ничего пока не скажу. Состав под кат 
Состав: бисквит с какао, черным шоколадом и миндалем, посыпанный шоколадным крамблом (выпеченное песочное тесто), крем из шоколада и вишни, желе из вишни, мусс ванильный с Киршем.
Декор: белая зеркальная ванильная глазурь, шоколадное "гнездо", коктейльная вишня.
Татьяна Харламова
Сама такое люблю. Но оформление не мое, а Селяниной. Но очень надеюсь что недалек тот день, когда я и сама сделаю отличный и минимальный и ёмкий декор. Всему свое время, а пока по стопам гуру)
07.09.2019
Ответить
Маша Емельянова
Красавчик) вроде и не высокий, а столько всего внутри спряталось. Мусс вокруг торта под глазурь?
07.09.2019
Ответить
Татьяна Харламова
Высота 5 см) нет сверху и есть глазурь, просто в нее добавлены семена ванили. Что передает то что внутрИ)
07.09.2019
Ответить
Маша Емельянова
Я имею в виду глазурь поверх чего залита) на бисквит или бисквит внутри мусса)
07.09.2019
Ответить
Татьяна Харламова
Маш, в муссовых тортах начинка и бисквит всегда спрятаны внутри мусса.)
07.09.2019
Ответить
Маша Емельянова
Да, просто тут не написано было, что он муссовый))) ну разве что зеркальная глазурь указывает, но некоторые и бисквиты ей пытаются поливать 😅 поэтому интересуюсь) теперь поняла.
07.09.2019
Ответить
Татьяна Харламова
Аааа... Не детектив ты, Маша) НУ вот смотри все на то указывает: во-первых, он размещен в разделе Евродесерты (муссовые торты и пирожные), во-вторых, в составе написано-мусс ванильный)
08.09.2019
Ответить
Маша Емельянова
Да, на раздел я внимания не обратила. А мусс часто в прослойках встречается) вот я и говорю, выше был бы тогда и прилично 😀 но классный, да, нежный. Муж мне до сих пор припоминает, что я ему лишь один раз приготовила Черный лес, ну обычный, бисквитный. И всё больше руки никак не доходят.
08.09.2019
Ответить
Татьяна Харламова
У меня он есть в двух вариациях. Вот этот современная версия и вторая классическая. Я ее тоже опробую. Не исключаю, что в данном случае классическая версия выигрывает)
08.09.2019
Ответить