Хотят торт без сахара, у ребёнка аллергия. Предложила мед, фруктозу, стевию, ничего нельзя ребёнку. Думаю сделать мусс на фруктовое пюре типо агуши, который без сахара. А с бисквитом не знаю как быть нашла простой рецепт без сахара, но это получается типо хлеба будет ведь, может отказаться и все!?
Висбаден
А если в бисквит добавить много рубленых орехов и натуральный какао-порошок?
Хотя, я искренне не понимаю зачем нужен торт, если невозможно есть сладкое? Поди туда - не знаю куда, называется...
0
06.04.2020
Ответить
Воронеж
Отказываетесь, что я только не пробовала ничего вкусного не получалось... Есть единственное типа бисквит с большим количеством сухофруктов предварительно замоченными, но все равно мне не понравилось...
0
07.04.2020
Ответить
Курск
- масло+мука+желток (можно и всё яйцо)+разрыхлитель = шикарное песочное тесто, отлично пойдет с фруктовым слоем
- слоеное тесто (без сахара) - вариант хороший, но без крема будет суховато..
0
06.04.2020
Ответить
Самара
Да ну, отказалась делать, хотя и заказов сейчас нету. Не хочу себе жизнь усложнять
0
07.04.2020
Ответить
Москва
Аллергия на сахар это что-то новенькое. Вообще странный торт будет, торт априори должен быть сладким, а если сладкое нельзя как этого добиться? Фрукты/ягоды не дадут нужный уровень сладости
0
06.04.2020
Ответить
Воронеж
У нас тоже аллергия на сахар до 5 лет вообще не переносила и молоко , счас чуть чуть по лучше, врач говорит к 10 годам может нормализоваться...
0
07.04.2020
Ответить
Москва
Я понимаю уже не актуально, а вдруг на будущее пригодится. Я думаю можно впоследующем при таком заказе попробовать коржи сделать по рецепту белевской пастилы по составу яблок и белка без добавления мёда и сахара.
0
18.10.2020
Ответить
Малоярославец
Без сахара бисквит не поднимется. Я не люблю сильно сладкие торты и экспериментировала с количеством сахара, если добавить меньше половины нормы, получается подошва, тесто не поднимается толком и очень плотное. Не вкусно. Крем еще можно сделать с бананом, на фруктовом пюре будет кислым.
0
06.04.2020
Ответить
Ришон-ЛеЦион
Сделайте на банане мусс, можно ещё фиников добавить. А основ для тортов без сахара много в интернете, посмотрите веганские торты. За вкус, правда, не ручаюсь, да и украсить его прилично будет сложнее. Цену б я повысила за такой изыск.
0
06.04.2020
Ответить
Санкт-Петербург
На сахар не бывает аллергии, она же только на белок, которого в сахаре нет. Заказчики намудрили, а вам мучиться. Я б отказалась. Пирог еще можно сделать вкусный, но торт-вряд ли
0
06.04.2020
Ответить
